Regional, saisonal, selbstgemachtOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Strichcodefreie Zone. Bei uns ist alles ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder sonstigen künstlichen Zusatzstoffen.
Bei uns gibt es nur, was uns selbst von Qualität, Geschmack und Herkunft überzeugt.

Handgemacht, handverlesen, handgesammelt.
Hand in Hand mit (Gummen-)Bauern.
Soweit wie möglich vom Kandelberg, vom Glottertal oder ganz aus der Nähe.
So weit wie möglich Bio.

 

Unsere Fensterlädele …äh…Speisekarte ;-)

 Ebbis z’trinke

Selbstgemachte Sirupschorle …
{Holunder, Kräuter, weitere je nach Saison}

Verschiedene Säfte {Apfel, Kirsch, weitere je nach Saison}

Gummenwasser, Mineralwasser, Cola, Limonaden…

Biker-Weizen…äh Weizen Alkoholfrei ;-)

Most

Verschiedene Biere von Rothaus

Verschiedene Weine, überwiegend von der Glottertäler WG

Verschiedene Schnäpsle aus dem Glottertal

Ebbis Heißes z’trinke

Verschiedene Sorten Kandelhexentees aus rund um den Kandel
gesammelten Wildkräutern

Kaffee mit oder ohne Milch

ab und zu Eiskaffee

ab und zu Schwarzwaldcocktails

Ebbis Süßes z’esse..

Selbstgebackene Kuchen
… {zum Beispiel Käse-Kuchen ~ Schokoladenkuchen ~ Kirsch-Streusel …}

Eis von der Eismanufaktur Schwarzwaldeis St. Peter

Ebbis Herzhaftes z’esse…

Unser „Gummenvesper – von allem ebbis“. Damit könnt ihr euch durch unser Sortiment probieren mit verschiedenen Sorten Wurst, Speck und Käse inkl. Brot und Butter  [11,00 Euro]

Käsevesper [12,00 Euro]

Heiße Wurst mit Brot [6,50 Euro]

Rohesser mit Brot [6,50 Euro]

Kartoffelsuppe [5,00 Euro] / Kartoffelsuppe mit Wurst [7,50 Euro]

Kräuterquark mit Brot [6,00 Euro] {nicht immer}

Wurstsalat mit Gummenkräutern [7,50 Euro]

Brot mit selbstgemachtem Quittengelee [5,00 Euro]

Speckbrot [6,50 Euro] {nicht immer}