Regional, saisonal, selbstgemacht

Strichcodefreie Zone. Bei uns ist alles ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder sonstige künstliche Zusatzstoffe.
Bei uns gibt es nur, was uns selbst von Qualität, Geschmack und Herkunft überzeugt.

Handgemacht, handverlesen, handgesammelt.
Hand in Hand mit (Gummen-)Bauern.
Soweit wie möglich vom Kandelberg, vom Glottertal oder ganz aus der Nähe.

 

Unsere Fensterlädele …äh…Speisekarte ;-)

 Ebbis z’trinke

Selbstgemachte Sirupschorle …
{Holunder, Kräuter, weitere je nach Saison}

Verschiedene Säfte {Apfel, Kirsch, weitere je nach Saison}

Gummenwasser, Mineralwasser, Cola, Limonaden…

Biker-Weizen…äh Weizen Alkoholfrei ;-)

Most

Verschiedene Biere von Rothaus

Verschiedene Weine, überwiegend von der Glottertäler WG

Verschiedene Schnäpsle aus dem Glottertal

Kaffee mit oder ohne Milch

 

Ebbis süßes Z’esse..

Selbstgebackene Kuchen
… {zum Beispiel Käse-Kuchen ~ Schokoladenkuchen ~ Kirsch-Streusel …}

Eis von der Eismanufaktur Schwarzwaldeis St. Peter

 

Ebbis herzhaftes Z’esse…

Unser „Gummenvesper – von allem ebbis“. Damit könnt ihr euch durch unser Sortiment probieren mit verschiedenen Sorten Wurst, Speck und Käse inkl. Brot und Butter  [11,00 Euro]

Käsevesper [12,00 Euro]

Heiße Wurst mit Brot [6,50 Euro]

Rohesser mit Brot [6,50 Euro]

Kartoffelsuppe [5,00 Euro] / Kartoffelsuppe mit Wurst [7,50 Euro]

Wurstsalat mit Gummenkräutern [7,50 Euro]

Speckbrot [7,50 Euro] {wenn´s grad basst}

Käsebrot [7,50 Euro]  {wenn´s grad basst}